การเก็บเกี่ยวอุปกรณ์สำหรับฤดูหนาวทุกปฏิคมพยายามที่จะไม่เพียง แต่จะปั่นสลัดต่างๆผักดองและเค็ม แต่ยังมีเครื่องปรุงพิเศษสำหรับทำอาหารหลักสูตรแรก ได้แก่ สตูว์สเต็กซอสปรุงรส ฯลฯ
กระเทียมและมะเขือเทศปรุงรส
นิยมมากที่สุดกับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารรื่นรมย์ถือว่าน้ำสลัดรสหวานที่อุดมไปด้วยรสเผ็ด เราให้ตัวอย่างที่ดีของการปรุงรสดังกล่าว สำหรับฤดูหนาวคุณสามารถทำส่วนผสมผักยอดเยี่ยมจากมะเขือเทศที่คุณต้องการรับประทานได้ทันทีด้วยกระป๋อง สูตรที่มีส่วนประกอบ: 250-300 กรัมกระเทียม (ไม่ต้องใส่ก็จะเปิดออกคะนอง), 1-1.5 กก. ของมะเขือเทศสุกมะเขือเทศมะรุมราก - 200 กรัมเป็นไปได้น้อยมากนี้เป็นไปตามรสนิยมของคุณ รวมถึงการปรุงรสสำหรับฤดูหนาวจากมะเขือเทศและกระเทียม 60 กรัมของน้ำมันพืช 100-120 กรัมน้ำตาล (เช่นความหวาน - เท 150), เกลือเล็กน้อย (รส แต่ไม่น้อยกว่า 15 กรัม) และ 50-60 กรัมของน้ำส้มสายชู มะเขือเทศเดือดเพื่อลบผิว บดในเครื่องบดเนื้อหรือสับละเอียด เคอร์เซอร์ถูใส่ในกระทะมะเขือเทศ ผสมกับน้ำมันน้ำตาลเกลือและน้ำส้มสายชูซึ่งเป็นเครื่องเทศสำหรับฤดูหนาวของมะเขือเทศสารกันบูดธรรมชาติ จัดเตรียมขวด 250 และ 500 กรัมใส่ฝาพลาสติกหรือกระดาษแว็กซ์แล้วเก็บไว้ในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดินที่แห้ง
มะเขือเทศและพริกหวานรส
ในน้ำสลัดผักนอกเหนือไปจากรสชาติที่น่ารื่นรมย์,มีวิตามินและสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเราเป็นจำนวนมาก ซึ่งทำให้เครื่องเทศสำหรับฤดูหนาวของมะเขือเทศที่ขาดไม่ได้สำหรับโภชนาการที่ดี ใช่และชีวิตประจำวันที่เตาพวกเขาอำนวยความสะดวกให้สูงสุด ดังนั้นเจ้าภาพที่รักไม่ต้องขี้เกียจเตรียมการสำหรับการใช้งานในอนาคตและจากนั้นเพียงแค่เปิดกระป๋องเติมอาหารของคุณ! ในทั้งสองบทกวีก็ไป! แต่เราฟุ้งซ่านรอคอยเครื่องเทศรสอร่อยจากมะเขือเทศในช่วงฤดูหนาว สำหรับการจัดเตรียมของคุณคุณจะต้อง: 1 กิโลกรัมแครอทและพริกหยวก, ปอนด์ของหอม, มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม, 100 กรัมของเกลือ ลอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือฟาง ยังทำด้วยหัวหอม, พริก, มะเขือเทศ (พวกเขาจะถูกตัดเป็นชิ้นที่ดีที่สุด) เก็บส่วนผสมไว้ในหม้อต้มเดือดประมาณ 15-20 นาที เพิ่มน้ำตาลและน้ำมันทานตะวันบางส่วนถ้าคุณต้องการ โดยไม่ต้องถอดเครื่องปรุงออกจากกองไฟให้บรรจุในกระป๋อง (หมัน) และม้วนทันที การเตรียมอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเติมซุปและเบียร์ช็อกโกแลต
ถ้ามะเขือเทศมีสีเขียว
และในที่สุดบทความตี - ปรุงรสจากสีเขียวมะเขือเทศกับพริกร้อนเพื่อบูต! ใช่คุณสามารถทำเช่นอร่อย! สำหรับคุณจะต้องใช้มะเขือเทศสีเขียวหรือน้ำตาลครึ่งกิโลกรัมจำนวนน้ำตาลที่เหมือนกันพริกไทยร้อนในฝักฝักเล็กน้อยครึ่งช้อนชาของกรดซิตริกและน้ำ 200 กรัม ใส่มะเขือเทศลงในน้ำเดือดสักสองสามนาทีจากนั้นนำออกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทพวกเขาด้วยน้ำตาลเทลงในน้ำ บดพริกไทยผสมกับมะเขือเทศ ใส่กรดในพวกเขา ต้มกระทะด้วยความร้อนสูงจากนั้นให้หมาดลงไปปานกลางและปรุงน้ำสลัดจนชิ้นมะเขือเทศโปร่ง แล้วบรรจุในขวดที่ปราศจากเชื้อและปิด
ให้หมุนของคุณมากับรสนิยมของทุกคน!
